Quando você for um anfitrião como você gostaria que seus convidados fossem recepcionados: que tivessem a liberdade de se servir, ou que fossem servidos por garçons?
Como você se sentiria, se estivesse uma confraternização, e ali tivesse chopp livre para se servir direto do barril, mesas com frios e salgados em ilhas? Mas você teria que ir até estes e se servir sozinho?
Para algumas pessoas pode parecer vulgar, muito desorganizado. Para outras, será notado como algo muito bom, pois ter liberdade de se servir a vontade, quando e como quiser, é muito bom.
As recepções em mesas atoalhadas e servidas por garçons são o tradicional. Tem uma atmosfera mais requintada. Mesmo que demande se esperar por ser servido, ou as vezes ter que chamar o garçons, faz parte das normas de etiqueta atuais.
Então, o que está correto ou é melhor?
Ambas maneiras de se servir numa festa podem ser usadas e adequadas. Há uma tendência de se usar o self serve para eventos mais despojados, e o servir volante e na mesa, para eventos formais. No entanto, a mistura das duas maneiras é que está ganhando a preferencia dos convidados. Alguns momentos da festa, o convidado é servido por garçons, e em outros momentos, ele proprio se serve. Combinando o requinte com a liberdade e acesso ao alimento e bebida desejada . Um exemplo tipico é o uso de mesas de buffet de salada para as entradas, combinados com empratados servidos à inglesa , uma combinação perfeita.
Os jovens, que preferem coqueteis e finger foods, optarão pela liberdade de se servir. Gerações mais maduras, optarão pelo conforto de esperar na mesa serem servidos.
Para concluir, além de não haver uma fórmula única e certa, se tem a opção de associar os modelos de dispor os alimentos e bebidas da melhor maneira, adequada ao perfil especifico de cada festividade e anfitrião.
No fim das contas, o segredo está em entender o estilo da celebração e, principalmente, o perfil dos convidados. O equilíbrio entre o conforto, a liberdade e a boa apresentação é o que transforma uma simples refeição em um momento de encantamento. Cada detalhe, desde a disposição das mesas até a forma de servir, comunica algo sobre o anfitrião e quando tudo está em harmonia, a experiência se torna memorável.
Na ASOR Casa de Festas & Eventos, o anfitrião encontra uma equipe especializada em transformar essas escolhas em realidade. O serviço de gastronomia é pensado de forma totalmente personalizada, respeitando o estilo, o gosto e o propósito de cada evento. Seja em um jantar formal com pratos servidos à francesa ou em uma celebração descontraída com ilhas de petiscos e chopp artesanal, a ASOR garante uma experiência completa, onde elegância e acolhimento se encontram em perfeita sintonia. Entre em contato!
